Doyard - Revolution NV

€69,00

Terroir	Côte des Blancs
Villages	Avize Grand Cru, Oger Grand Cru, Mesnil-sur-Oger Grand Cru, Cramant Grand Cru
Cépages	Chardonnay
Spécificités	Blanc de Blancs
Millésime	NV
Élevage	Fût de chêne, Cuve
FML	Partially
Dégorgement	10/2023
Dosage	Brut nature (0 g/l)
Couleur	White
Format	750 ml
Production	3000 bottles, 500 magnums

In stock

Quantity:

€69,00

The cuvee

Doyard - Revolution NV

Blanc de Blancs

Terroir : Côte des Blancs – Grands Crus: Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger, Cramant
Grape variety : 100% Chardonnay
Age of the vineyard : 35-40 years
Musts : Non-chaptalized vintages
Vinification : 50% in oak barrels and 50% in stainless steel vats
Aging : 8 months on fine lees
Malolactic fermentation : Partial
Aging : Minimum 6 years in cellar
Dosage : 0 g/L