Thibaud Brocard - Aube Saline 2018

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Terroir Côte des Bar
Lieux-dits Val-Frion
Cépages Chardonnay
Spécificités Blanc de Blancs, Parcellaire
Millésime 2018
Élevage Cuve
Couleur Blanc
Format 750 ml
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The cuvee

Thibaud Brocard - Aube Saline 2018

  • Terroir : Calcaire dur portlandien, lumachelle à exogyre, marne kimmeridgienne & argile brune
  • Parcelle : Val-Frion
  • Pressoir : Coquard vertical traditionnel 4000 kg
  • Millésime : 2018
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Élevage : Inox 100%
  • Vieillissement sur latte : De 4 à 6 ans
  • Dosage : Brut nature
  • Dégustation : Ce nez est délicat, floral. On y trouve un mélange de tilleul, accompagné de notes vanillées, de noisettes fraîches puis d’agrumes. La bouche est rafraîchissante avec une bonne longueur puis une reprise des touches d’agrumes et de truffes en fond de bouche, qui reflètent la légèreté de ce Chardonnay.
  • Accord Mets/Vin : Bisque de homard & gougère au comté
Appellation
Sub-region

Côte des Bar

Domain

Pierre Brocard

Winemaker(s)

Thibaud Brocard

Champagne Pierre Brocard ThibaudChampagne Pierre Brocard Remuage Pupitre

The estate

Pierre Brocard

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Thibaud Brocard - Aube Saline 2018

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