Thibaud Brocard - Absimilis 2019

Sale price€83,00
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5.0 (1 review)
Terroir Côte des Bar
Lieux-dits La Lemblée
Cépages Pinot Blanc
Spécificités 100% Pinot Blanc, Parcellaire, Millésimé
Millésime 2019
Dosage Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Couleur Blanc
Format 750 ml
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Limited to bottle(s) per customer
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The cuvee

Thibaud Brocard - Absimilis 2019

  • Terroir : Argile brune épaisse
  • Parcelle : La Lemblée 
  • Pressoir : Coquard vertical traditionnel 4000 kg
  • Millésime : 2019
  • Assemblage : Pinot Blanc 100%
  • Élevage : Macération pelliculaire de 7 jours en cuve béton, 50% égrappée & 50% grappe entière.
  • Vieillissement sur latte : Entre 18 et 24 mois
  • Dosage : Brut nature
  • Dégustation : Une macération pelliculaire qui révèle des arômes de mangue, ananas, papaye. Cette cuvée est une expérience, un moment appart dans le monde champenois.
  • Accord Mets/Vin : Un vin de Champagne largement assis sur l’opulence et la maturité, il faudra l’accompagner avec un repas de caractère.
Appellation
Sub-region

Côte des Bar

Domain

Pierre Brocard

Winemaker(s)

Thibaud Brocard

Champagne Pierre Brocard ThibaudChampagne Pierre Brocard Remuage Pupitre

The estate

Pierre Brocard

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Thibaud Brocard - Absimilis 2019

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