Pertois-Lebrun - L'Ambitieuse NV

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Sale price€46,005.0 (4 reviews)
Terroir Côte des Blancs
Villages Chouilly Grand Cru, Cramant Grand Cru, Mesnil-sur-Oger Grand Cru, Oiry Grand Cru
Grape Varieties Chardonnay
Specific Features Blanc de Blancs
Vintage NV
Aging Fût de chêne, Cuve
Disgorgement

06/2023

Dosage Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Color White
Size 750 ml
Alcohol

12% vol.

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James Suckling : 92/100

The cuvee

Pertois-Lebrun - L'Ambitieuse NV

L'AMBITIEUSE BASE 18

GRAND ASSEMBLAGE • GRAND CRU • BLANC DE BLANCS

Intense par nature, elle met en valeur une diversité de terroirs et d'années de récolte qui lui confèrent équilibre, structure et complexité aromatique. Une cuvée passionnelle alliant avec brio l’éclat du chardonnay et la maturité des grands vins de Champagne.

DANS LE VIGNOBLE

  • Cépage : Chardonnay
  • Terroirs : Grands Crus • Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Oiry, Cramant
  • Viticulture respectueuse de l’environnement (travail mécanique des sols, engrais et traitements biologiques, aromathérapie, principes biodynamiques)

EN CUVERIE ET EN CAVE

  • Récoltes : 50% de vins de l'année (un seul terroir Grand Cru) et 50% de vins issus d'une réserve perpétuelle initiée en 2013
  • Vinification : Cuvées uniquement (1ères presses), fermentation alcoolique à 17°C, fermentation malolactique, élevage sur lies fines pendant 10 mois en cuve et fût de chêne, clarification naturelle sans collage ni filtration
  • Tirage : Juillet 2019
  • Vieillissement : 4 ans sur latte minimum
  • Dosage : 2 g / litre (EXTRA-BRUT)
Appellation
Sub-region

Côte des Blancs

Estate

Pertois-Lebrun

Winemaker(s)

Antoine & Clément Bouret

Champagne Pertois-Lebrun Antoine et ClémentChampagne Pertois-Lebrun Vigne

The estate

Pertois-Lebrun

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