Laherte Frères - Petit Meslier NV

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Sale price109,00 €5.0 (1 review)
Appellation Champagne
Terroir Coteaux Sud d'Épernay
Villages Chavot
Grape Varieties Petit Meslier
Specific Features Sélection massale
Vintage NV
Aging Fût de chêne, 228 L
MLF Réalisée
Disgorgement

12/2024

Dosage Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Color White
Size 750 ml
Alcohol

12,5% vol.

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Laherte Frères - Petit Meslier NV

« Ce cépage oublié nous tiens particulièrement à cœur et nous avons décidé d’en replanter, pour sa forte personnalité et préserver la diversité variétale Champenoise ». Issu du croisement de Gouais Blanc et Savagnin, il offre des émotions rares et intenses.

Pratiques culturales : Jeunes vignes cultivées dans le respect du vivant. Parcelles plantées en 2014 et 2018. Sélection massales.

Assemblage :

  • 100% Petit Meslier. Milieu de coteaux. Sols argilo-limoneux sur 1m50 puis craie tendre.
  • Assemblage de plusieurs récoltes. Environ 40% de vins de réserve.

Vinification :

  • Raisins cueillis à pleine maturité. Pressurage traditionnel
  • Entonnage par gravité avec très peu de débourbage
  • Fermentation alcoolique lente en barriques avec quelques batonnages. 
  • Fermentation malo-lactique réalisée
  • Élevage sur lies fines pendant 6 mois 

Dosage : Dégorgement à la volée. Dosé à 2 g/L.

Laherte Frères - Petit Meslier NV
Champagne Laherte Frères Aurélien

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Laherte Frères

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