Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2021

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Sale price79,00 €5.0 (1 review)
Appellation Champagne
Terroir Coteaux Sud d'Épernay
Villages Chavot-Courcourt
Grape Varieties Chardonnay
Specific Features Blanc de Blancs, Sélection massale, Millésimé
Vintage 2021
Aging Fût de chêne
MLF Non réalisée
Disgorgement

12/2024

Dosage Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Color White
Size 750 ml
Alcohol

12,5% vol.

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Champagne Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2021

LES GRANDES CRAYÈRES • BLANC DE BLANCS • MILLÉSIMÉ

Ce vin met en valeur le Terroir singulier et complexe des Coteaux Sud d’Épernay : sur certains climats, les sols sont légers et la craie du Campanien y est affleurante. En 2014, nous décidons de les isoler et de les mettre en bouteille pour présenter ces Chardonnay avec finesse et relief.

Pratiques culturales : Vignes cultivées dans le respect du vivant. Vignes de plus de 35 ans.

Assemblage : 100% Chardonnay. Sélection massale et mélange d’anciens et actuels porte-greffes. Exposition Ouest.

Vinification :

  • Raisins cueillis à maturité optimum. Pressurage traditionnel
  • Fermentation alcoolique en barriques de 3 à 10 ans.
  • Fermentation malo-lactique non réalisée
  • Élevage sur lies fines pendant 6 mois

Dosage : Dégorgement à la volée. De 2 à 4 g/L

Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2021
Champagne Laherte Frères Aurélien

The estate

Laherte Frères

Discover the estate and the wines of Champagne Laherte Frères à Chavot (Coteaux Sud d'Épernay)

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Champagne Laherte Frères

In Chavot, in the Coteaux Sud d’Épernay, the Laherte family has been cultivating vines since 1889, when Jean-Baptiste Laherte founded the estate and planted his first vines in the village, then known as Chavost.

Today, the sixth and seventh generations work side by side, with Aurélien Laherte leading this new generation since 2005. The estate covers just over 11 hectares across 75 plots, mainly spread between Chavot, the Côte des Blancs and the Vallée de la Marne.

At Laherte Frères, the philosophy is rooted in respect for living soils and a deep commitment to expressing terroir. Massal selection, plot-by-plot vineyard management, gentle pressing and barrel vinification allow the personality of each lieu-dit to shine through. Today, nearly 80% of the estate’s wines are fermented and aged in wood.

Precise, authentic and distinctive Champagnes that showcase the diversity of Champagne’s soils and grape varieties, with a particular focus on Meunier, the emblematic grape variety of Chavot.

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