Oudiette x Filles - UniTerre II NV
The cuvee
Oudiette x Filles - UniTerre II NV
UniTerre
Première cuvée du domaine familial et signature d’un travail partagé, « Uni-Terre » s’est reposée 10 mois en fûts de chêne et 3 ans dans nos caves.
L’idée, c’était de donner du temps au temps, de laisser les arômes exprimer tout leur potentiel.
Ce travail de vinification, on l’a souhaité volontairement épuré et sincère. Sans filtration, ni passage au froid.
Après la maîtrise et la patience durant ces longues années, est apparue la surprise d’une richesse aromatique intense.
Vendange : 2018
Terroir : 100% Beaunay - Coteaux du Petit Morin
Parcelles : Les Bas Vigny x Les Gourdaines
Sol Limoneux x Sol argileux
Sous sol – Calcaire x Sable argileux
Bas de coteaux – Milieu de coteaux
Exposition : Sud-Ouest
VINIFICATION x ÉLEVAGE
FA 50% Barrique x 50% Cuve inox
Pas de chaptalisation
Non filtré
Pas de passage à froid
Vieillissement : 100% en fûts de chêne (10 mois) et 36 mois en cave
Cépage : 100% Chardonnay
Dosage : 2 g/L
Conseil de dégustation : Dégustation à 10°-12° ce Champagne peut aussi supporter un léger carafage.
Vallée du Petit Morin
Oudiette x Filles
Charlotte & Margot Oudiette
Champagne Oudiette x Filles - UniTerre II NV
Bouteille 75 cl
From the same winemaker
All bottles of Champagne Oudiette x Filles
FAQ
From which terroir does Champagne Oudiette x Filles - UniTerre II NV originate?
The Champagne Oudiette x Filles - UniTerre II NV is made from grapes selected from the villages of Beaunay (Vallée du Petit Morin)
What grape varieties make up Champagne Oudiette x Filles - UniTerre II NV?
The Champagne Oudiette x Filles - UniTerre II NV is made from Chardonnay
What formats are available for the Champagne Oudiette x Filles - UniTerre II NV?
The Champagne Oudiette x Filles - UniTerre II NV is available in Bouteille 75 cl, an ideal format for tasting and sharing.
What is the post-disgorgement resting time for our champagnes?
All our champagnes are offered for sale after a post-disgorgement rest period of at least 6 months to 1 year. This period is essential for the balance of the wine and its full aromatic expression.
Which glasses should I use to enjoy Champagne Oudiette x Filles - UniTerre II NV?
Where can I buy the Champagne Oudiette x Filles - UniTerre II NV at the best price?
At Succul', our partner online wine merchant and specialist in grower Champagne.