Hervé Jestin - Vintage 2008

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Sale price169,00 €
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5.0 (6 reviews)
Appellation Champagne
Terroir Vallée de la Marne, Montagne de Reims
Villages Cumières 1er Cru, Trépail 1er Cru, Bouzy Grand Cru
Grape Varieties Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Specific Features Assemblage
Viticulture Biologique, Biodynamique
Vintage 2008
Aging Fût de chêne
Disgorgement

06/2025

Dosage Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Color White
Size 750 ml
Production

2866 bouteilles

Alcohol

12% vol.

Minimum quantity allowed is .
Limited to bottle(s) per customer
The product can be bought in quantity increments of .
Vintage: 2008

Champagne Hervé Jestin - Vintage 2008

Cuvée d’exception née de l’art de la viticulture biodynamique, le Vintage 2008 d’Hervé Jestin exprime toute la pureté des grands terroirs champenois. Élaboré à partir de 50% Chardonnay (Trépail), 25% Pinot Meunier (Cumières) et 25% Pinot Noir (Bouzy), issus des domaines biologiques de David Léclapart, Georges Laval et Benoît Lahaye, ce champagne allie fraîcheur éclatante, minéralité et précision aromatique. Élevé dix mois en fûts de chêne selon les cycles lunaires, il offre une profondeur et une harmonie remarquables. Une cuvée rare, vibrante et élégante, destinée aux amateurs de champagnes de terroir.

Hervé Jestin - Vintage 2008
Champagne Hervé Jestin

The estate

Hervé Jestin

Discover the estate and the wines of Champagne Hervé Jestin à Cumières dans la Vallée de la Marne

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Champagne Jestin

In the heart of the Vallée de la Marne, in Cumières, Hervé Jestin founded his own Champagne house in 2006 after years as an oenologist and consultant in the Champagne region.

A pioneer of organic and biodynamic viticulture, he employs a demanding approach: harvesting on "fruit days," using indigenous yeasts, aging in oak barrels or tanks depending on the cuvée, and minimal intervention to allow the terroir to express itself fully.

The estate is based in emblematic terroirs (Cumières, Trépail, Bouzy Grand Cru) and collaborates with prestigious winemakers such as David Léclapart, Vincent Laval, and Benoît Lahaye.

These are fascinating Champagnes, characterized by great finesse and vibrant energy, revealing a strong personality, a lively minerality, and an authentic expression of the Champagne terroir. Two cuvées are available: Vintage and Clos de Cumières.

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