Clandestin - Boréal R21

€64,00

Terroir	Côte des Bar
Cépages	Pinot Noir
Spécificités	Blanc de Noirs
Millésime	2021
Élevage	Fût de chêne, 228 L
Dégorgement	11/2023
Dosage	Brut nature (0 g/l)
Couleur	White
Format	750 ml

In stock

Quantity:

€64,00

The cuvee

Clandestin - Boréal R21

100% Pinot noir - Vines 20 to 35 years old
Limestone soil and Kimmeridgian subsoil at 200m altitude - North exposure
Alcoholic fermentation with indigenous yeasts in 228L barrels
Second fermentation in bottle with its lees, a minimum of 24 months
Dosage : 0 g/L - Brut nature

Appellation

Champagne

Sub-region

Côte des Bar

Domain

Clandestin

Vigneron

Benoît Doussot