Augustin - Cœur Saphyr NV
The cuvee
Augustin - Cœur Saphyr NV
CUVÉE CŒUR SAPHYR
La prière précieuse
C’est sous la lumière naturelle que resplendissent les plus belles nuances de cette puissante cuvée. Élevée en dolium, Cœur Saphyr consacre l’union entre le Pinot Meunier et le saphir. Translucide, profond, c’est un champagne d’énergie et d’éveil : une prière précieuse. Elixir vibrant, fin et rayonnant.
- Vendange : 2021
- Cépage : 100% Pinot Meunier
- Vin élevé en biodynamie
- Terroir : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argileux
- Vinification : Pas de filtration. Sans souffre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage dans un dolium sur lies : 10 à 11 mois, un saphir à double cône au contact du vin et un saphir brut à l’extérieur de la jarre. Levurage à base de lies de l’année précédente.
Montagne de Reims
Augustin
Marc Augustin
Champagne Augustin - Cœur Saphyr NV
Bouteille 75 cl
From the same winemaker
All bottles of Champagne Augustin
FAQ
From which terroir does Champagne Augustin - Cœur Saphyr NV originate?
The Champagne Augustin - Cœur Saphyr NV is made from grapes selected from the villages of Avenay-Val-d'Or 1er Cru (Montagne de Reims)
What grape varieties make up Champagne Augustin - Cœur Saphyr NV?
The Champagne Augustin - Cœur Saphyr NV is made from Meunier
What formats are available for the Champagne Augustin - Cœur Saphyr NV?
The Champagne Augustin - Cœur Saphyr NV is available in Bouteille 75 cl, an ideal format for tasting and sharing.
What is the post-disgorgement resting time for our champagnes?
All our champagnes are offered for sale after a post-disgorgement rest period of at least 6 months to 1 year. This period is essential for the balance of the wine and its full aromatic expression.
Which glasses should I use to enjoy Champagne Augustin - Cœur Saphyr NV?
Where can I buy the Champagne Augustin - Cœur Saphyr NV at the best price?
At Succul', our partner online wine merchant and specialist in grower Champagne.