Simon Rion - Blanc 2 Noirs 2021

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Sale price€49,005.0 (1 review)
Terroir Montagne de Reims
Villages Courmas
Grape Varieties Meunier, Pinot Noir
Specific Features Blanc de Noirs
Vintage 2021
Aging Cuve inox, Cuve béton, Fût de chêne
MLF Partielle
Disgorgement

04/2025

Dosage Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Color White
Size 750 ml
Production

900 bouteilles

Alcohol

12,5% vol.

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The cuvee

Simon Rion - Blanc 2 Noirs 2021

Millésime : 2021
Cépage : 80% Pinot Noir 20% Meunier
Vinification :

  • 80% cuve inox et béton
  • 20% fût de chêne (8 mois)
  • Pas de filtration
  • Pas de stabilisation tartrique par le froid
  • Fermentation malo-lactique faite sur les Pinots noirs et sans malo sur les Meuniers
  • Issu d’une sélection de la meilleur cuve
  • 36 mois sur lies en cave
Appellation
Sub-region

Montagne de Reims

Estate

Simon Rion

Winemaker(s)

Simon Rion

Champagne Simon Rion à CourmasChampagne Simon Rion - Les 2 parcelles - Lieux-dits

The estate

Simon Rion

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