Pertois-Moriset - Les Jutées 2016
The cuvee
Pertois-Moriset - Les Jutées 2016
Lieu-dit - Les Jutées 2016
La Terre : 100% Chardonnay « Grand Cru » - Village Le Mesnil-sur-Oger - Parcelle plantée en 1979 d’une superficie de 77 ares, située sur le lieu-dit « Les Jutées » - Enherbement naturel l’hiver, labourage en plein l’été - Vendangé le 5 octobre 2016
Le Vin : Vendange 2016 uniquement - Fermentation malolactique bloquée - Vinifié et élevé 40% en fûts et 60% en cuve inox - Élevage sur lies pendant environ 9 mois sans bâtonnage - Mis en bouteille le 24 juillet 2017
Les Bulles : Vieillissement sur lattes pendant 5 ans et demi - Non dosé (sucre résiduel 1,1 gr/litre)
Côte des Blancs
Pertois-Moriset
Cécile & Vincent Bauchet
Champagne Pertois-Moriset - Les Jutées 2016
Bouteille 75 cl
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FAQ
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