Diane Jacquinet - Les Vannées 2023

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Sale price46,00 €No reviews
Appellation Coteaux Champenois
Terroir Montagne de Reims
Villages Sacy 1er Cru
Lieux-dits Les Vannées
Grape Varieties Chardonnay
Vintage 2023
Aging Fût de chêne
Color White
Size 750 ml
Production

595 bouteilles

Alcohol

12,5% vol.

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Champagne Diane Jacquinet - Les Vannées 2023

LES VANNÉES • COTEAUX CHAMPENOIS

2023 : Un millésime généreux, technique, aux équilibres délicats

Le millésime 2023 se distingue par des rendements élevés, fruits d’une floraison homogène et d’une forte nouaison. Cette générosité a parfois limité la concentration et rendu la maturité inégale. Certaines parcelles, à plus faibles rendements ou mieux exposées, ont donné des profils plus précis : jus nets, belle structure acide, textures fines. Mais dans l’ensemble, 2023 est un millésime de vigneron. Moins une expression directe de la nature qu’un vin façonné par les choix au chai — pressurage, débourbage, gestion des lies, maîtrise des fermentations. Une année technique, où la vinification a souvent eu plus à dire que le terroir lui-même.

La Parcelle :

  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Terroir : Sacy 1er Cru • Montagne de Reims
  • 0,053 hectares • 1990
  • Exposition Sud-Est
  • Argilo calcaire, surface sableuse

Vinification :

  • Vendanges manuelles, tri rigoureux à la vigne et en cave
  • Pressurage en grappes entières pour une partie, le reste en macération
  • 24h puis pressurage sur grappe éraflée
  • Fermentation en fûts de chêne récent (1 vin)
  • Élevage sur lies totales pendant 19 mois
  • Sans filtration ni collage pour préserver toutes les nuances
  • Fermentation malo-lactique spontanée
Diane Jacquinet - Les Vannées 2023

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Diane Jacquinet

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