Coustheur-Bonnard - En Osmose 2021
The cuvee
Coustheur-Bonnard - En Osmose 2021
Sélection parcellaire de vieilles vignes de plus de 40 ans « Derrière l’Abbaye » et « Les Alouettes » (Nogent l’Abbesse). 100% Chardonnay, issu de la vendange 2021. Vinifié et élevé en fûts de chêne. 11 mois sur lies. Fermentation malolactique naturelle. Passage au froid naturel. Pas de filtration, ni de collage. 36 mois sur lattes. Brut Nature.
Une complexité aromatique mêlant tension minérale et rondeur crayeuse. Des arômes d’agrumes confits, de notes torréfiées et vanillées. Une finale iodée.
Montagne de Reims
Coustheur-Bonnard
Mathilde & Adrien Coustheur
Champagne Coustheur-Bonnard - En Osmose 2021
Bouteille 75 cl
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FAQ
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