Montagne de Reims
Une interprétation du Chardonnay du Mont de Berru
Vignerons depuis 10 générations, le domaine Champagne Coustheur Bonnard est situé à Nogent-l’Abbesse, sur le secteur du Mont de Berru, dans la Montagne de Reims.
3,70 hectares, sont exploités sur les villages de Nogent-l’Abbesse et de Berru. L'encépagement est quasi exclusivement en Chardonnay.
À la vigne
Vigneron passionné, Adrien a repris l’exploitation familiale en 2012. Il cultive depuis ses vignes dans le respect de la nature et du vivant. Certifiés Viticulture Durable en Champagne, ils pratiquent l’enherbement naturel et le travail du sol sous le rang. Ils tendent vers des méthodes biologiques, afin d’assurer la qualité optimale des raisins.
À la cave
Ils vinifient leurs raisins et proposent depuis 2024 une gamme de champagnes autour du Chardonnay. En cuve et en fûts, les champagnes patientent au minimum 3 années en cave et sont peu dosés, pour assurer une expression aromatique optimale et originale du Chardonnay du Mont de Berru.
| Appellation | Champagne |
| Domaine | Coustheur-Bonnard |
| Catégorie | Vigneron |
| Vignerons | Adrien & Mathilde Coustheur |
| Terroir | Montagne de Reims |
| Villages | Nogent-l'Abbesse, Mont de Berru |
| Cépages | Chardonnay, Meunier, Pinot Noir |
| Surface | 3.7 hectares |
| Création | 2012 |
F.A.Q.
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Dans quels verres déguster les vins du Champagne Coustheur-Bonnard ?
Pour révéler toute l’expression aromatique des vins du Champagne Coustheur-Bonnard, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.