Côte des Bar
Champagne Fleury
À Courteron, au cœur de la Côte des Bar, la famille Fleury cultive la vigne depuis 1895. Aujourd’hui portée par la quatrième génération : Morgane, Jean-Sébastien et Benoît, la maison est devenue une référence de la biodynamie en Champagne.
Dès 1989, Jean-Pierre Fleury engage la conversion du vignoble à la biodynamie, faisant de Fleury l’un des grands pionniers de cette approche en Champagne. Le domaine cultive aujourd’hui 15 hectares sur les coteaux argilo-calcaires du Kimméridgien, avec une dominante de Pinot Noir.
Cette philosophie ne cesse d’évoluer avec la nouvelle génération : travail des sols au cheval, agroforesterie, couverts végétaux, préservation de la biodiversité et retour de cépages oubliés témoignent d’une recherche permanente autour du vivant et du terroir.
Des champagnes de caractère, précis et profondément ancrés dans leur terroir de la Côte des Bar, qui font de Fleury un incontournable de la Champagne.
F.A.Q.
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Dans quels verres déguster les vins du Champagne Fleury ?
Pour révéler toute l’expression aromatique des vins du Champagne Fleury, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.
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