Vauversin - Orpair 2019

Pluri-parcellaire des hauts de coteaux, lieux dits « Les Chenets », « Gallois » et « Charron ». Vignoble hâtif (1er jour de vendange), sol craie blanche.

Vinification sur lie en barrique de 228L de + de 20 ans . Levures indigènes, faible en sulfite, non filtré, non collé. Passage au froid naturel.

• OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs,
• Vieillissement : 4 ans sur lie
• Dosage : 3 g/L

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