Stéphane Regnault - Lydien N°80 (Le Chemin de Flavigny) NV

Mode Lydien N°80

• CARACTERE : Rêveur, Joyeux, Expressif
• PARCELLE : Le Chemin de Flavigny, Oger – Grand Cru. Plein sud, pente de 6%. Sol superficiel très léger avec enherbement naturel. Horizon intermédiaire peu riche en craie. Sous-sol, craie compacte légèrement fracturée
• VITICULTURE : Aucun pesticide de synthèse. Enherbement et travail du sol mécanique respectueux
• Prise en compte des cycles lunaires dans le travail de la vigne
• Utilisation de plante en tisane et décoction
• VENDANGES : 2018 (65%) Vin de réserve perpétuelle 2014 à 2017 (35%)
• VINIFICATION : Au gré du vin avec ferment indigène
• DOSAGE : 1 g
• Tirage limité à 2650 bouteilles

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