Rousseaux-Batteux - Le Moulin 2022

Coteaux Champenois Blanc - Récolte 2022

• Terroir : Verzenay Grand Cru, coteaux nord de la Montagne de Reims
• Parcelle : Lieu-dit "Le Moulin"
• Cépage : Chardonnay, planté en 1972
• Superficie : 5,72 ares
• Viticulture : Sans herbicide, ni insecticide. Enherbement et travail du sol. Lutte phytosanitaire raisonnée
• Vinification : Pressurage, suivi d'un débourbage de 24 heures. Mise en fût pour fermentation alcoolique, malolactique et élevage de 20 mois. Mise en bouteille sans filtration. Un léger dépôt peut se former, il n'altère en rien la qualité du vin.

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