Pierre Paillard - "Les Mignottes" Bouzy Rouge 2020

€79,00

Terroir	Montagne de Reims
Villages	Bouzy Grand Cru
Lieux-dits	Les Mignottes
Cépages	Pinot Noir
Spécificités	Coteaux Champenois
Millésime	2020
Élevage	Fût de chêne
Couleur	Rouge
Format	750 ml
Production	2281 bouteilles

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Quantité:

Pierre Paillard Pierre Paillard - "Les Mignottes" Bouzy Rouge 2020

€79,00

La cuvée

Pierre Paillard - "Les Mignottes" Bouzy Rouge 2020

Lieu-dit "Les Mignottes" Coteaux Champenois

Terroir : Vieille vigne de Pinot Noir (plantée en 1970) avec une exposition idéale sur les coteaux plein sud de Bouzy.
Vinification : Vendangés à la main sur des vignes à faible rendement (35 hl/ha), cuvaison de 15 jours en levures indigènes.
Élevage : 12 mois en fûts et non filtrés ni collés avant la mise en bouteille.

Appellation

Champagne

Sous-région

Montagne de Reims

Domaine

Pierre Paillard

Vignerons

Antoine & Quentin Paillard