Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017
La cuvée
Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017
LE MONT DE CRAIE N°17
CRAMANT GRAND CRU • BLANC DE BLANCS
Installés à Cramant depuis plusieurs générations, il nous tenait à cœur d’exprimer l’identité de notre cru d’origine. Afin de refléter au mieux toute sa diversité, nous avons privilégié un assemblage de plusieurs parcelles plutôt qu’un seul lieu-dit. Le nom de cette cuvée y fait directement référence, Cramant signifiant littéralement Mont (« mant ») de Craie (« Cra »). Nous pressons ainsi conjointement quatre parcelles disséminées aux quatre coins de notre village, offrant autant de terroirs distincts et de facettes qui se dévoilent à travers une cuvée tout en délicatesse, à la rondeur crémeuse et crayeuse, typique de ce vignoble.
DANS LE VIGNOBLE
- Cépage : Chardonnay
- Origine : Parcelles classées Grand Cru issues des lieux-dits « Moyens » (plateau), « Les Champs du Soleil » (cœur de village), « La Fontaine des Crochets » (coteau, exposition Est) et « Les Bauves » (bas de coteau, exposition Nord)
- Âge des vignes : Plus de 40 ans en moyenne
- Viticulture : Respectueuse de l’environnement (travail mécanique des sols, engrais et traitements biologiques, aromathérapie, principes biodynamiques)
EN CUVERIE ET EN CAVE
- Une seule année de récolte : 2017 (N°17)
- Vinification et élevage : 10 mois sur lies fines en cuve (100%), sans collage ni filtration
- Vieillissement : 5 ans sur latte minimum
- Dosage : Extra-Brut (1 g/l)
Côte des Blancs
Pertois-Lebrun
Antoine & Clément Bouret
Champagne Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017
Bouteille 75 cl
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F.A.Q.
De quel terroir est issu le Champagne Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017 ?
La cuvée de Champagne Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017 est élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les villages de Cramant Grand Cru (Côte des Blancs)
Quels cépages composent le Champagne Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017 ?
La cuvée de Champagne Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017 est élaborée à partir de Chardonnay
Quels formats sont disponibles pour la cuvée de Champagne Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017 ?
La cuvée de Champagne Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017 est disponible en Bouteille 75 cl, format idéal pour la dégustation et le partage.
Quel est le temps de repos post-dégorgement de nos champagnes ?
Tous nos champagnes sont proposés à la vente après un temps de repos post-dégorgement d’au moins 6 mois à 1 an. Ce délai est essentiel à l’équilibre du vin et à sa pleine expression aromatique.
Dans quels verres déguster le Champagne Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017 ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.
Où acheter la cuvée de Champagne Pertois-Lebrun - Le Mont de Craie 2017 au meilleur prix ?
Chez Succul', caviste en ligne partenaire et spécialiste du Champagne de vignerons