Moussé Fils – Terre d'Illite 2017
La cuvée
Moussé Fils – Terre d'Illite 2017
80% MEUNIER 20% PINOT NOIR
CARACTÉRISTIQUES
Ce Champagne issu d’un seul millésime souligne les particularités d’une année d’exception.
L’année 2017: début des vendanges le 8 septembre 2017 après une fin de saison très humide: 28 jours de pluie sur 35 jours avant la vendange.
TERROIR ET SOLS
Le nom de cette cuvée provient des argiles vertes. En effet, nos sols sont un peu profonds, avec des marnes calcaires très drainantes, et systématiquement une épaisse veine d’argile verte, appelée » Illite » en pédologie.
Sur de longues périodes de sécheresse, notamment durant l’été, l’argile verte est le seul sol où l’humidité persiste. La finesse et la pureté de ces argiles garantissent un apport d’eau à nos raisins.
VINIFICATION
- Sélection des meilleurs jus
- Fermentation malolactique
- Processus de filtration sur terre fine, pas de collage
- Dosage : 2 g/l
VIEILLISSEMENT
50 mois
MILLÉSIMES ANTÉRIEURS
1999 (naissance de la cuvée) 2000, 2002, 2004, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 et 2015
RECOMMANDATIONS
À déguster idéalement 1 an après la date de dégorgement indiquée sur la contre-étiquette
Garde: 10 ans
Vallée de la Marne
Famille Moussé
Cédric Moussé
Champagne Moussé Fils – Terre d'Illite 2017
Bouteille 75 cl
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F.A.Q.
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Dans quels verres déguster le Champagne Moussé Fils – Terre d'Illite 2017 ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Moussé Fils – Terre d'Illite 2017, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.