Champagne Famille Moussé – Le Meunier en vérité, l’argile verte en signature
Installée à Cuisles, dans une vallée perpendiculaire à la Marne, la maison Moussé Fils travaille depuis 1923 un Meunier identitaire, enraciné dans un terroir unique d’argiles vertes. Le vignoble, réparti sur trois villages mais situé sur un même coteau plein sud, exprime toute la pureté de ce cépage emblématique.
Vignerons depuis 1629, vinificateurs depuis quatre générations, la famille s’efface volontairement derrière le terroir pour laisser s’exprimer le sol et le cépage, en limitant chaque intervention.
Depuis 2003, Cédric Moussé pousse très loin une démarche de durabilité profonde. En 2014, la maison abandonne les pesticides de synthèse, et dès 2017, entame une révolution en cave : suppression de tous les "masques" œnologiques (sucre au dégorgement, bois neuf, soufre pétrolier…). L’objectif est clair : des Meuniers purs, tendus, vibrants, portés par l’énergie du lieu.
L’ensemble du domaine est conçu pour réduire son empreinte carbone et protéger les écosystèmes :
Compost maison humidifié avec eau recyclée, outils de vendange limitant l'oxydation pour minimiser l'usage du soufre, cave éco-conçue avec autonomie électrique et chauffage à partir des pieds de vignes arrachés, thermorégulation naturelle via puits climatique et marc de Champagne, traitements naturels à base de plantes et huiles essentielles sans désherbage chimique, travail à cheval, 10 stations météo et plantations lunaires, bouteilles allégées avec bouchons NDTech garantis sans goût de bouchon.
Le Champagne Famille Moussé incarne une viticulture vivante, visionnaire et profondément engagée, où chaque cuvée est un vecteur d’énergie, de vérité et de terroir.
