Jean Josselin - Alliance R.22 NV
La cuvée
Jean Josselin - Alliance R.22 NV
RÉCOLTE 2022
- Philosophie : Viticulture précise et raisonnée respectant le sol, la vigne, la biodiversité et les hommes, récolte à pleine maturité et vinification parcellaire.
- Illustration : Feuilles de Chardonnay et Pinot Noir.
- Terroir : Côte des Bar, Gyé-sur-Seine, sol argilo-calcaire sur marnes calcaires du kimméridgien
- Culture : Enherbement naturel et labour des sols. Mesures prophylactiques (taille soignée, ébourgeonnage, effeuillage, palissage soigné)
- Vinification : Lieu-dit "Davagné", 70% Pinot Noir, vendangés le 04/09/2022 et 30% Chardonnay vendangés le 11/09/2022 pressés sur Coquard traditionnel. Fermentation alcoolique basse température 13°C (levure maison S.Bayanus) et levures indigènes. Fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lies jusqu'au mois de Juin. Vin non filtré et non passé au froid (un léger dépôt peut se former avec le temps signe d'un vin vivant)
- Tirage : 20/07/2023
- Dégorgement : 03/2025
- Dosage : 2.5 g/L - Extra Brut
- Analyse organoleptique : Robe jaune paille. Nez frais avec des notes d’acacia, de coing et de menthe. Attaque en bouche marquée par la fraîcheur du Chardonnay. Le Pinot Noir assure un fruité flatteur et élégant, avec une finale citronnée.
- Alliance Mets/vins : Apéritif, langouste grillée
- L'avis des Josselin : Vous avez envie d'un tête à tête brillant de vivacité ? C'est le champagne qui fera pétiller votre rencontre par sa fraîcheur et son fruité.
- L'avis de l'oenologue : C'est une cuvée où s'exprime la finesse du Chardonnay et la puissance du Pinot Noir. Sa robe est jaune pâle. Au nez, il est frais avec des notes d'acacia, de coing et de menthe. L'attaque en bouche est marquée par la fraîcheur du Chardonnay. Le Pinot Noir assure un fruité flatteur et élégant avec une finale citronnée.
Côte des Bar
Jean Josselin
Lucile & Jean-Félix Josselin
Champagne Jean Josselin - Alliance R.22 NV
Bouteille 75 cl
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F.A.Q.
De quel terroir est issu le Champagne Jean Josselin - Alliance R.22 NV ?
La cuvée de Champagne Jean Josselin - Alliance R.22 NV est élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les villages de Gyé-sur-Seine (Côte des Bar)
Quels cépages composent le Champagne Jean Josselin - Alliance R.22 NV ?
La cuvée de Champagne Jean Josselin - Alliance R.22 NV est élaborée à partir de Chardonnay et Pinot Noir
Quels formats sont disponibles pour la cuvée de Champagne Jean Josselin - Alliance R.22 NV ?
La cuvée de Champagne Jean Josselin - Alliance R.22 NV est disponible en Bouteille 75 cl, format idéal pour la dégustation et le partage.
Quel est le temps de repos post-dégorgement de nos champagnes ?
Tous nos champagnes sont proposés à la vente après un temps de repos post-dégorgement d’au moins 6 mois à 1 an. Ce délai est essentiel à l’équilibre du vin et à sa pleine expression aromatique.
Dans quels verres déguster le Champagne Jean Josselin - Alliance R.22 NV ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Jean Josselin - Alliance R.22 NV, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.
Où acheter la cuvée de Champagne Jean Josselin - Alliance R.22 NV au meilleur prix ?
Chez Succul', caviste en ligne partenaire et spécialiste du Champagne de vignerons
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