0,8 g/L

Doyard - Les Lumières 2008

Name: Doyard - Les Lumières 2008
Brand: Doyard
SKU: DOY-LUM-08
Price: 229.00 EUR
Availability: OutOfStock

229 €

Épuisé

5.0

(6 avis)

Taxes inclues Frais d'envoi calculés au paiement

Appellation	Champagne
Terroir	Côte des Blancs
Villages	Mesnil-sur-Oger Grand Cru, Avize Grand Cru, Aÿ Grand Cru
Cépages	Chardonnay, Pinot Noir
Spécificités	Assemblage
Millésime	2008
Élevage	Fût de chêne
FML	Non réalisée
Dosage	Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Couleur	Blanc
Format	750 ml
Production	700 bouteilles

🚚 Livraison estimée entre 20 juin — 21 juin

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Doyard - Les Lumières 2008

Le but de cette cuvée est d'obtenir de grandes émotions gustatives après un temps sur latte plus long que le reste de la gamme (environ 10 ans minimum). Pour cela, nous sélectionnons les raisins issus de nos plus grands terroirs, 1/3 viennent d'Ay (Pinot noir), et 2/3 viennent du Mesnil-sur-Oger et Avize (Chardonnay). Ce flacon n'existe que dans les plus grands millésimes champenois (2008 actuellement, puis 2012, 2018, 2019 à l'avenir ...).

- Assemblage de 2 cépages : Chardonnay 66% et Pinot Noir 34%.
- Origine des raisins : Chardonnay du Mesnil-sur-Oger et Avize, Pinot Noir d’Aÿ.
- Moût de la 1ère presse pour le Chardonnay et le Pinot noir.
- Vinification : 100% en fûts de chêne (pièces bourguignonnes de 5 vins au minimum)
- Pas de chaptalisation (degré alcoolique naturel).
- Pas de fermentation malolactique.

Le domaine

Champagne Doyard à Vertus (Côte des Blancs)

Le vigneron

Guillaume Doyard

Livraison

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Doyard - Les Lumières 2008

Le domaine

Doyard

Découvrir le domaine et les vins du Champagne Doyard à Vertus (Côte des Blancs)

Doyard

DOMAINE

Récoltant-Manipulant depuis quatre générations et vigneron depuis douze générations, le Domaine se situe à Vertus, village de la Côte des Blancs. Une exploitation familiale s’appuyant sur plus de dix hectares de vignes sur les crus de Vertus, Oger, Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant et Aÿ.

LE VIGNOBLE

Le domaine cultive 11 hectares de vignes, principalement en Grands Crus et Premiers Crus, avec 10 hectares de Chardonnay (Vertus, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant) et 1 hectare de Pinot Noir (Vertus, Aÿ). Le vignoble est réparti en 54 lieux-dits (moyenne de 0,20 ha/parcelle), avec un âge moyen de 40 ans, sans replantation, uniquement remplacement annuel des pieds morts pour préserver la maturité des vignes.

La viticulture est raisonnée, avec le moins d’intrants possible et un travail mécanique du sol, favorisant un enracinement profond et une expression authentique du terroir. Les rendements sont strictement maîtrisés grâce à une taille en cordon de Royat monté permanent.

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De quel terroir est issu le Champagne Doyard - Les Lumières 2008 ?

La cuvée de Champagne Doyard - Les Lumières 2008 est élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les villages de Mesnil-sur-Oger Grand Cru, Avize Grand Cru et Aÿ Grand Cru (Côte des Blancs)

Quels cépages composent le Champagne Doyard - Les Lumières 2008 ?

La cuvée de Champagne Doyard - Les Lumières 2008 est élaborée à partir de Chardonnay et Pinot Noir

Quels formats sont disponibles pour la cuvée de Champagne Doyard - Les Lumières 2008 ?

La cuvée de Champagne Doyard - Les Lumières 2008 est disponible en Bouteille 75 cl, format idéal pour la dégustation et le partage.

Quel est le temps de repos post-dégorgement de nos champagnes ?

Tous nos champagnes sont proposés à la vente après un temps de repos post-dégorgement d’au moins 6 mois à 1 an. Ce délai est essentiel à l’équilibre du vin et à sa pleine expression aromatique.

Dans quels verres déguster le Champagne Doyard - Les Lumières 2008 ?

Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Doyard - Les Lumières 2008, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.

Où acheter la cuvée de Champagne Doyard - Les Lumières 2008 au meilleur prix ?

Chez Succul', caviste en ligne partenaire et spécialiste du Champagne de vignerons

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Nous assurons une livraison rapide de nos bouteilles de champagne en France et en Europe. En France métropolitaine, les commandes sont généralement livrées sous 1 à 2 jours ouvrés après expédition. Pour les livraisons en Europe, les délais moyens sont de 3 à 8 jours ouvrés selon le pays de destination et le transporteur choisi.

Chaque commande de champagne est soigneusement préparée et expédiée avec un numéro de suivi permettant de suivre la livraison en temps réel.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne. Code de la santé publique Art. L.3342 et L.3353-3.