Doyard - Clos de l'Abbaye 2016
La cuvée
Doyard - Clos de l'Abbaye 2016
Le Clos de l’Abbaye est constitué d’une parcelle de Chardonnay d’un demi hectare, entièrement isolée et plantée en 1956. Sa situation et son sol très calcaire lui confèrent une très grande précocité. Le mode de conduite très respectueux de l’environnement exclut tout apport de produit chimique et vise un faible rendement (35 à 40 Hl/Hectare). Les sols sont notamment travaillés au cheval. Seuls les jus issus de la 1ère pressée sont vinifiés sous-bois, sans chaptalisation ni recherche de la fermentation malolactique.
- Cépage : 100% Chardonnay
- Origine des raisins : Vertus
- Vinification 100% en fûts de chêne (pièces bourguignonnes de 5 vins au minimum)
- Pas de chaptalisation (degré alcoolique naturel).
- Fermentation malolactique non effectuée.
- Dosage : 2 g/L
Côte des Blancs
Doyard
Guillaume Doyard
Champagne Doyard - Clos de l'Abbaye 2016
Bouteille 75 cl
Du même vigneron
Toutes les bouteilles du Champagne Doyard
F.A.Q.
De quel terroir est issu le Champagne Doyard - Clos de l'Abbaye 2016 ?
La cuvée de Champagne Doyard - Clos de l'Abbaye 2016 est élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les villages de Vertus 1er Cru (Côte des Blancs)
Quels cépages composent le Champagne Doyard - Clos de l'Abbaye 2016 ?
La cuvée de Champagne Doyard - Clos de l'Abbaye 2016 est élaborée à partir de Chardonnay
Quels formats sont disponibles pour la cuvée de Champagne Doyard - Clos de l'Abbaye 2016 ?
La cuvée de Champagne Doyard - Clos de l'Abbaye 2016 est disponible en Bouteille 75 cl, format idéal pour la dégustation et le partage.
Quel est le temps de repos post-dégorgement de nos champagnes ?
Tous nos champagnes sont proposés à la vente après un temps de repos post-dégorgement d’au moins 6 mois à 1 an. Ce délai est essentiel à l’équilibre du vin et à sa pleine expression aromatique.
Dans quels verres déguster le Champagne Doyard - Clos de l'Abbaye 2016 ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Doyard - Clos de l'Abbaye 2016, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.
Où acheter la cuvée de Champagne Doyard - Clos de l'Abbaye 2016 au meilleur prix ?
Chez Succul', caviste en ligne partenaire et spécialiste du Champagne de vignerons
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique Art. L.3342 et L.3353-3.