Tellier - Les Conardins 2016
La cuvée
Tellier - Les Conardins 2016
MATURITÉ & COMPLEXITÉ
Issu de raisins cultivés sur un sol à silex, ce Meunier très typé offre des arômes de fruits charnus et épicés.
CÉPAGES ET TERROIRS
Sélection massale de Meunier 100%
Terroir composé de craie et de silex
Vignes plantées en 1965, situées à Moussy (lieu-dit Les Conardins), exposition Sud
VINIFICATION
Faible rendement
Vendange manuelle avec tri des raisins
Pressurage direct avec sélection des premiers jus
Débourbage à froid 12 à 24 h sans enzyme puis entonnage
Fermentation en barriques, demi-muids et foudres
ÉLEVAGE
8 mois sous-bois
40 mois sur lattes en cave minimum
3 mois minimum après dégorgement
Fermentation malolactique partielle
Pas de collage et légère filtration
Dégorgement avec liqueur vinifiée et élevée en fût
Coteaux Sud d'Épernay
Tellier
Alexandre & Quentin Tellier
Champagne Tellier - Les Conardins 2016
Bouteille 75 cl
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F.A.Q.
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Dans quels verres déguster le Champagne Tellier - Les Conardins 2016 ?
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