Tellier - Les Monts d'Or 2016
La cuvée
Tellier - Les Monts d'Or 2016
PURETÉ ET MINÉRALITÉ
Le champagne Les Monts d'Or exprime la pureté du chardonnay sur un terroir de craie affleurante.
CÉPAGES ET TERROIRS
Sélection massale de Chardonnay 100%
Terroir composé à 100% de craie
Vignes plantées en 1989, situées à Chavot-Courcourt (lieu-dit Les Monts d'Or), exposition Nord
VINIFICATION
Vendange manuelle avec tri des raisins
Pressurage direct avec sélection des premiers jus
Débourbage à froid 12 à 24 h sans enzyme puis entonnage
Fermentation en barriques, demi-muids et foudres
ÉLEVAGE
8 mois sous-bois
40 mois sur lattes en cave minimum
3 mois minimum après dégorgement
Fermentation malolactique partielle
Pas de collage et légère filtration
Dégorgement avec liqueur vinifiée et élevée en fût
Coteaux Sud d'Épernay
Tellier
Alexandre & Quentin Tellier
Champagne Tellier - Les Monts d'Or 2016
Bouteille 75 cl
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F.A.Q.
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Dans quels verres déguster le Champagne Tellier - Les Monts d'Or 2016 ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Tellier - Les Monts d'Or 2016, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.