Tellier - Les Vignes de Pierry 2016
La cuvée
Tellier - Les Vignes de Pierry 2016
FINESSE ET MINÉRALITÉ
Le Premier Cru de Pierry est une alliance de Chardonnay et de Pinot Meunier. C'est un vin d'une grande finesse révélant la minéralité des terroirs de Pierry.
CÉPAGES ET TERROIRS
Assemblage composé à 70% de Chardonnay et 30% de Pinot meunier
Terroir composé à 50% de craie et 50% de silex
Vignes situées dans les villages de Pierry (lieux dits Les Rocherets et Corrigot)
VINIFICATION
Vendange manuelle avec tri des raisins
Pressurage direct avec sélection des premiers jus
Débourbage à froid 12 à 24 h sans enzyme puis entonnage
Fermentation en barriques, demi-muids et foudres
ÉLEVAGE
8 mois sous-bois
40 mois sur lattes en cave minimum
3 mois minimum après dégorgement
Fermentation malolactique partielle
Pas de collage et légère filtration
Dégorgement avec liqueur vinifiée et élevée en fût
Coteaux Sud d'Épernay
Tellier
Alexandre & Quentin Tellier
Champagne Tellier - Les Vignes de Pierry 2016
Bouteille 75 cl
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F.A.Q.
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Dans quels verres déguster le Champagne Tellier - Les Vignes de Pierry 2016 ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Tellier - Les Vignes de Pierry 2016, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.