Le Domaine Jeaunaux-Robin est installé aux confins de la Vallée du Petit Morin, limitrophe du Sézannais, avec la particularité de sols composés de silex et pierre meulière. Cyril Jeaunaux et sa femme Clémence représentent la troisième génération de viticulteurs du Domaine, depuis 1964. Ils travaillent actuellement 8,70 ha de vignes (35-40 ans en moyenne) sur les trois cépages dont une majorité de meunier (51%). Depuis 2006, Clémence et Cyril travaillent dans le respect de leur environnement, ayant arrêté les produits de synthèse et favorisant les labours et l’enherbement. Ils effectuent leur première vendange certifiée bio en 2018. Les raisins sont traités avec le plus grand respect : pressurage vertical Coquard, fermentations en indigènes, qui permettent la mise en lumière des terroirs. Les vinifications et élevages sont effectués en cuves inox (75%) et sous bois (25%).
Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV
Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV
Cette cuvée est élaborée à partir de 80 % Chardonnay et 20 % Pinot Noir, issus d’une parcelle de 45 ans implantée sur un sol d’argiles à meulières et silex. Elle se compose de la vendange 2019 complétée par des vins de réserve de 2018. La vinification et l’élevage s’étendent sur 30 mois, avec 75 % en cuves inox et 25 % en fûts. La fermentation malolactique n’est pas recherchée afin de préserver la tension naturelle du vin. Non dosé.
Champagne
Clémence & Cyril Jeaunaux
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F.A.Q.
De quel terroir est issu le Champagne Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV ?
La cuvée de Champagne Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV est élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les villages de (Vallée du Petit Morin)
Quels cépages composent le Champagne Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV ?
La cuvée de Champagne Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV est élaborée à partir de Chardonnay et Pinot Noir
Quels formats sont disponibles pour la cuvée de Champagne Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV ?
La cuvée de Champagne Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV est disponible en Bouteille 75 cl, format idéal pour la dégustation et le partage.
Quel est le temps de repos post-dégorgement de nos champagnes ?
Tous nos champagnes sont proposés à la vente après un temps de repos post-dégorgement d’au moins 6 mois à 1 an. Ce délai est essentiel à l’équilibre du vin et à sa pleine expression aromatique.
Dans quels verres déguster le Champagne Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.
Où acheter la cuvée de Champagne Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV au meilleur prix ?
Chez Succul', caviste en ligne partenaire et spécialiste du Champagne de vignerons
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Nous assurons une livraison rapide de nos bouteilles de champagne en France et en Europe. En France métropolitaine, les commandes sont généralement livrées sous 1 à 2 jours ouvrés après expédition. Pour les livraisons en Europe, les délais moyens sont de 3 à 8 jours ouvrés selon le pays de destination et le transporteur choisi.
Chaque commande de champagne est soigneusement préparée et expédiée avec un numéro de suivi permettant de suivre la livraison en temps réel.
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Quels sont les frais de livraison de vos bouteilles ?
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