Installé à Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims, le domaine Égly-Ouriet est aujourd'hui l'une des références incontournables du Champagne de vigneron. Francis Egly, quatrième génération de la famille, reprend le domaine familial au début des années 1980 et lui donne une identité radicale : rendements volontairement bas, vendanges manuelles rigoureusement triées, et une vinification pensée comme celle d'un grand vin tranquille. Le vignoble, principalement classé Grand Cru, s'étend sur Ambonnay, Bouzy et Verzenay, complété par une parcelle de Meunier à Vrigny (Premier Cru) et de Chardonnay à Bisseuil. Certaines vignes, plantées dès la fin des années 1940, offrent une profondeur racinaire rare qui se retrouve dans la minéralité des vins. Depuis 1995, les vins de base fermentent en fûts de chêne avec des levures indigènes ; depuis 1999, la fermentation malolactique est bloquée pour préserver la tension et la fraîcheur. L'élevage sur lies, très largement supérieur aux standards de l'appellation, confère aux cuvées une densité et une complexité aromatique qui expliquent leur statut culte auprès des amateurs, en France comme à l'international.
Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021
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Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021
Prix de vente254,00 €
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Champagne Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021
Cette cuvée est élaborée en quantité très limitée à partir d'une sélection de quelques très vieilles vignes de pinots fins situées en Champagne dans le vignoble d'Ambonnay classé Grand Cru. Ce vin a été mis en bouteille au domaine en Juillet 2023 à la main, sans collage et sans filtration.
Champagne
Francis Égly
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F.A.Q.
De quel terroir est issu le Champagne Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021 ?
La cuvée de Champagne Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021 est élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les villages de Ambonnay Grand Cru (Montagne de Reims)
Quels cépages composent le Champagne Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021 ?
La cuvée de Champagne Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021 est élaborée à partir de Pinot Noir
Quels formats sont disponibles pour la cuvée de Champagne Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021 ?
La cuvée de Champagne Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021 est disponible en Bouteille 75 cl, format idéal pour la dégustation et le partage.
Quel est le temps de repos post-dégorgement de nos champagnes ?
Tous nos champagnes sont proposés à la vente après un temps de repos post-dégorgement d’au moins 6 mois à 1 an. Ce délai est essentiel à l’équilibre du vin et à sa pleine expression aromatique.
Dans quels verres déguster le Champagne Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021 ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.
Où acheter la cuvée de Champagne Égly-Ouriet - Ambonnay Rouge 2021 au meilleur prix ?
Chez Succul', caviste en ligne partenaire et spécialiste du Champagne de vignerons
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Chaque commande de champagne est soigneusement préparée et expédiée avec un numéro de suivi permettant de suivre la livraison en temps réel.
Les délais de livraison peuvent être exceptionnellement prolongés lors des périodes de forte activité, des jours fériés ou en raison de contraintes logistiques des transporteurs.
Quels sont les frais de livraison de vos bouteilles ?
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