Installé à Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims, le domaine Égly-Ouriet est aujourd'hui l'une des références incontournables du Champagne de vigneron. Francis Egly, quatrième génération de la famille, reprend le domaine familial au début des années 1980 et lui donne une identité radicale : rendements volontairement bas, vendanges manuelles rigoureusement triées, et une vinification pensée comme celle d'un grand vin tranquille. Le vignoble, principalement classé Grand Cru, s'étend sur Ambonnay, Bouzy et Verzenay, complété par une parcelle de Meunier à Vrigny (Premier Cru) et de Chardonnay à Bisseuil. Certaines vignes, plantées dès la fin des années 1940, offrent une profondeur racinaire rare qui se retrouve dans la minéralité des vins. Depuis 1995, les vins de base fermentent en fûts de chêne avec des levures indigènes ; depuis 1999, la fermentation malolactique est bloquée pour préserver la tension et la fraîcheur. L'élevage sur lies, très largement supérieur aux standards de l'appellation, confère aux cuvées une densité et une complexité aromatique qui expliquent leur statut culte auprès des amateurs, en France comme à l'international.
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Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV
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Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV
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Champagne Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV
GRAND CRU
ASSEMBLAGE BASE VENDANGE 2020
Ce Champagne est issu de l'assemblage du Pinot Noir et du Chardonnay provenant des vignes classées Grand Cru au sein de la Montagne de Reims. Les vinifications se font en levures indigènes et en fûts de chêne. Les vins ne sont pas filtrés et bénéficient d'un élevage long sur lies avant le dégorgement. Temps de passage en cave : 50 mois
Champagne
Francis Égly
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F.A.Q.
De quel terroir est issu le Champagne Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV ?
La cuvée de Champagne Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV est élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les villages de (Montagne de Reims)
Quels cépages composent le Champagne Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV ?
La cuvée de Champagne Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV est élaborée à partir de Pinot Noir et Chardonnay
Quels formats sont disponibles pour la cuvée de Champagne Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV ?
La cuvée de Champagne Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV est disponible en Bouteille 75 cl, format idéal pour la dégustation et le partage.
Quel est le temps de repos post-dégorgement de nos champagnes ?
Tous nos champagnes sont proposés à la vente après un temps de repos post-dégorgement d’au moins 6 mois à 1 an. Ce délai est essentiel à l’équilibre du vin et à sa pleine expression aromatique.
Dans quels verres déguster le Champagne Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.
Où acheter la cuvée de Champagne Égly-Ouriet - Grand Cru Brut NV au meilleur prix ?
Chez Succul', caviste en ligne partenaire et spécialiste du Champagne de vignerons
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Chaque commande de champagne est soigneusement préparée et expédiée avec un numéro de suivi permettant de suivre la livraison en temps réel.
Les délais de livraison peuvent être exceptionnellement prolongés lors des périodes de forte activité, des jours fériés ou en raison de contraintes logistiques des transporteurs.
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