Veuve Fourny - Rosé NV
Veuve Fourny - Rosé NV
Prix de vente€44,00
La cuvée
Veuve Fourny - Rosé NV
ASSEMBLAGE SUBTIL
Fruit d’un égrappage du Pinot Noir cueilli à la main, cette cuvée révèle le savoir-faire à l’ancienne de la maison Veuve Fourny : pigeage manuel et macération longue. Assemblé au Chardonnay cueilli à la main, le Pinot révèle sa subtilité au nez : fruits rouges et fruits noirs, tandis que la bouche reste toute en fraîcheur... À reserver avant le repas, en association avec des plats "salé-sucré" ou en fin de repas sur des petits fruits rouges...
Terroir : Vertus Premier Cru - Autres Premiers Crus - Sol brun sur craie - Âge moyen des vignes, 40 ans
Cépages : Chardonnay / 41B, Pinot Noir / 41B
Viticulture : Respectueuse
Vinification : Cuvée (Premières Presses), 7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre, conservés en fût 100%, non filtrée
Assemblage : 3 Millésimés consécutifs, Blanc de Pinot Noir, Rouge de Pinot Noir, Blanc de Chardonnay, 30% de vins Blancs de réserve
Vieillissement : En bouteilles, sur lies en caves du 19ème à une température basse et constante.
Dosage : Brut, 6 g/L, sucre de raisins
Bouchage : Mytik Diamant, garanti sans goût de bouchon
Appellation
Sous-région
Côte des Blancs
Domaine
Veuve Fourny
Vignerons
Charles-Henry & Emmanuel Fourny
Cuvée
Champagne Veuve Fourny - Rosé NV
Contenance
Bouteille 75 cl
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Dans quels verres déguster le Champagne Veuve Fourny - Rosé NV ?
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