Champagne Sophie Cossy • Vigneronne de terroir
Le Champagne Sophie Cossy est un domaine familial situé à Pargny-lès-Reims, au cœur de la Montagne de Reims. Vigneronne indépendante, Sophie Cossy élabore des champagnes de caractère, fidèles à leurs terroirs champenois et à l’identité de chaque parcelle. Attachée à une viticulture respectueuse de l’environnement, elle privilégie des pratiques raisonnées et un travail précis de la vigne. En cave, les vinifications soignées et peu interventionnistes permettent de révéler des cuvées élégantes, équilibrées et expressives, reflet sincère du sol et du climat de la Montagne de Reims.
