Nicolas Maillart - Montchenot NV

Prix de vente€39,00
En rupture
Terroir Montagne de Reims
Villages Villers Allerand 1er Cru
Cépages Pinot Noir, Meunier
Spécificités Blanc de Noirs
Millésime NV
Élevage Fût de chêne
FML Non réalisée
Dosage Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Couleur Blanc
Format 750 ml

La cuvée

Nicolas Maillart - Montchenot NV

Cette cuvée provient uniquement du village de Villers Allerand, précisément du hameau du village de Montchenot (village de ma mère). Montchenot a la particularité d'être le village de jonction entre la petite montagne et la grande montagne, et partage la géologie des deux régions (sable, argile et craie).

Composition :

Cette cuvée est issue uniquement de nos belles parcelles de pinot noir et meunier. Elle est vinifiée en grande partie en futs et est élevée pendant un an.

Dégustation :

  • Village : Villers Allerand 1er cru
  • Millésime : 80% 2016 et 20% 2015
  • Cépage : 85% Pinot noir et 15% Meunier
  • Sols : Terres de marnes et calcaires du Thanetien

Labour des sols. Approche des traitements par des méthodes biologiques, biodynamiques et plus classique si nécessaire. Respect des rythmes de la plante.

  • Vinification : 50% en fûts
  • Élevage : 8 mois sur lies
  • Dosage : 4 g/L
Appellation
Sous-région

Montagne de Reims

Domaine

Nicolas Maillart

Vigneron

Nicolas Maillart

Le domaine

Nicolas Maillart

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Nicolas Maillart - Montchenot NV