Nicolas Maillart - Montchenot NV
La cuvée
Nicolas Maillart - Montchenot NV
Cette cuvée provient uniquement du village de Villers Allerand, précisément du hameau du village de Montchenot (village de ma mère). Montchenot a la particularité d'être le village de jonction entre la petite montagne et la grande montagne, et partage la géologie des deux régions (sable, argile et craie).
Composition :
Cette cuvée est issue uniquement de nos belles parcelles de pinot noir et meunier. Elle est vinifiée en grande partie en futs et est élevée pendant un an.
Dégustation :
- Village : Villers Allerand 1er cru
- Millésime : 80% 2016 et 20% 2015
- Cépage : 85% Pinot noir et 15% Meunier
- Sols : Terres de marnes et calcaires du Thanetien
Labour des sols. Approche des traitements par des méthodes biologiques, biodynamiques et plus classique si nécessaire. Respect des rythmes de la plante.
- Vinification : 50% en fûts
- Élevage : 8 mois sur lies
- Dosage : 4 g/L
Montagne de Reims
Nicolas Maillart
Nicolas Maillart
Champagne Nicolas Maillart - Montchenot NV
Bouteille 75 cl
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F.A.Q.
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Dans quels verres déguster le Champagne Nicolas Maillart - Montchenot NV ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Nicolas Maillart - Montchenot NV, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.