Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2021
La cuvée
Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2021
Blanc de Blancs Millésime
Ce vin met en valeur le Terroir singulier et complexe des Coteaux Sud d’Épernay : sur certains climats, les sols sont légers et la craie du Campanien y est affleurante. En 2014, nous décidons de les isoler et de les mettre en bouteille pour présenter ces Chardonnay avec finesse et relief.
Pratiques culturales : Vignes cultivées dans le respect du vivant. Vignes de plus de 35 ans.
Assemblage : 100% Chardonnay. Sélection massale et mélange d’anciens et actuels porte-greffes. Exposition Ouest.
Vinification :
- Raisins cueillis à maturité optimum. Pressurage traditionnel
- Fermentation alcoolique en barriques de 3 à 10 ans.
- Fermentation malo-lactique non réalisée
- Élevage sur lies fines pendant 6 mois
Dosage : Dégorgement à la volée. De 3 à 4 g/L
Coteaux Sud d'Épernay
Laherte Frères
Aurélien Laherte
Champagne Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2021
Bouteille 75 cl
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F.A.Q.
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Dans quels verres déguster le Champagne Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2021 ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2021, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.