Clément & Fils - Myosotis Champêtre NV
La cuvée
Clément & Fils - Myosotis Champêtre NV
MYOSOTIS CHAMPÊTRE - EXTRA-BRUT
Dans le langage des fleurs, le myosotis signifie « ne m’oubliez pas ». Il n’est pas rare d’en retrouver dans nos vignes au printemps, avant les premiers charrutages …
Cette cuvée est le meilleur reflet du vignoble, situé au cœur des Coteaux du Petit Morin à Congy et Coizard-Joches. Toutes les vendanges ne se ressemblent pas, c’est pourquoi l’assemblage permet de retrouver le « goût maison » chaque année, le plus fidèlement possible. Par l’appui des vins de réserve et des 3 grands cépages champenois, cette méthode est ancrée dans le domaine familial depuis 1958.
Assemblage :
43 % Pinot Noir 2018
26 % Chardonnay 2019
16% Vins de Réserve
15% Pinot Noir 2019
Dosage : 2 g/L
Vallée du Petit Morin
Clément & Fils
Aurélien Clément
Champagne Clément & Fils - Myosotis Champêtre NV
Bouteille 75 cl
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F.A.Q.
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Dans quels verres déguster le Champagne Clément & Fils - Myosotis Champêtre NV ?
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Clément & Fils - Myosotis Champêtre NV, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.