Brice Allouchery - Les Sablons 2020
La cuvée
Brice Allouchery - Les Sablons 2020
Crus : Écueil & Sacy – Premier Cru / Montagne de Reims
Cépages : 80 % Pinot Noir – 20 % Chardonnay, assemblés au pressoir
Sols : Sables & sables calcaires
Sous-sols : Thanétien supérieur & Lutécien moyen
Vinification : Récolte à maturité – Entonnage par gravité en fûts de chêne – Passage au froid naturel – Vin non filtré
Fermentations : Fermentation alcoolique avec levures indigènes & fermentation malolactique en fûts de chêne
Élevage : 11 mois sur lies totales – 36 mois sur lattes
Vendange : 2020
Tirage : Juillet 2021
Dégorgement : Mars 2025
Production : 2 403 bouteilles
Dosage : Extra Brut – 1,3 g/l
Montagne de Reims
Brice Allouchery
Brice Allouchery
Champagne Brice Allouchery - Les Sablons 2020
Bouteille 75 cl
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F.A.Q.
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