Le Champagne « Les Jardins du Mesnil » est élaboré à partir d’une multitude de petites parcelles de vignes du terroir du Mesnil-sur-Oger. Composition autour des parcelles des plaines et des hauts majoritairement, plus des parcelles sélectionnées dans le cœur de Terroir.
Terroir : Côte des Blancs
Cépage : 100% Chardonnay – Mesnil-sur-Oger
Millésime : Base 2018
Pressurage : Lent, peu sulfité (4 cl/Hl pour SO2 à 150 g/L)
Débourbage : Débourbage léger – Conservation des lies fines (Blanches cotonneuses)
Vinification en Fût : 60% vinifié en barrique en barriques de 228 litres en chêne sélectionné (Argonne, Mesnil)
Vinification en Cuve : 40% du vin est vinifié en cuve sur lies fines
Élevage : Sur lies pendant 10 mois, bâtonnage juste après fin de FA
Maturation : 4 ans en caves en craie
Dosage : 3 g/L (Liqueur préparée spécialement pour le vin)
Champagne
Claire & Jean-Baptiste Denizart
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Vignerons et producteurs de vins de Champagne, Claire Robert et Jean-Baptiste Denizart confectionnent des cuvées essentiellement issues du terroir du Mesnil-sur-Oger en Blanc de Blancs Grand Cru. Des champagnes sur le vin, de longues gardes, et peu dosés.
Toutes les bouteilles du Champagne André Robert
La cuvée de Champagne André Robert - Les Jardins du Mesnil NV est élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les villages de Mesnil-sur-Oger Grand Cru (Côte des Blancs)
La cuvée de Champagne André Robert - Les Jardins du Mesnil NV est élaborée à partir de Chardonnay
La cuvée de Champagne André Robert - Les Jardins du Mesnil NV est disponible en Bouteille 75 cl, format idéal pour la dégustation et le partage.
Tous nos champagnes sont proposés à la vente après un temps de repos post-dégorgement d’au moins 6 mois à 1 an. Ce délai est essentiel à l’équilibre du vin et à sa pleine expression aromatique.
Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne André Robert - Les Jardins du Mesnil NV, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.
Chez Succul', caviste en ligne partenaire et spécialiste du Champagne de vignerons
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