Vincent Cuillier - L'Arbre NV

La cuvée

Vincent Cuillier - L'Arbre NV

Rare | Précieux | Subtil

La vigne est cultivée dans le respect du sol et du vivant.

Une méthode ancestrale que l'on appelle agroforesterie, c'est le fait de créer un écosystème complexe permettant à la vigne et aux arbres de vivre en harmonie.

Les Voyets, première parcelle historique du domaine, est cultivée depuis 2018 par Vincent en combinant la viticulture biologique et l’agroforesterie. Savoir-faire ancestral et modernité se rencontrent pour faire la part belle au Meunier, dont plusieurs variétés sont cultivées afin d’en révéler toutes les nuances. Millésimée chaque année, cette cuvée incarne la pureté du terroir et du Meunier.

Cuvée parcellaire, produite dans le respect de la nature avec des préparations à base de plante et des produits naturels pour soigner la plante.
Ce vin est produit sans entrant et de façon naturelle. Sans collage ni filtration, la mise en bouteilles est manuelle avec un dégorgement sans sucre ajouté.

Terroir sableux : Sable du Thanétien
Composition : 100% Meunier
Vinification naturelle : 70% en petite cuve inox et 30% en fût
Vieillissement sur lies : 24 mois à 42 mois.
Millésime : 2018
Dosage : 0 g/L
Temps de garde : 2 à 4 ans (bouteille)
Édition limitée : 1911 bouteilles