Petit Clergeot - Les Commes 2021

Prix de vente64,00 €
Épuisé
5.0 (2 avis)
Appellation Champagne
Terroir Côte des Bar
Villages Polisot
Lieux-dits Les Commes
Cépages Pinot Noir
Spécificités Blanc de Noirs, Parcellaire
Millésime 2021
Élevage Fût de chêne, Cuve
Dégorgement

01/2024

Dosage Brut nature (0 g/l)
Couleur Blanc
Format 750 ml
Production

3186 bouteilles

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Champagne Petit Clergeot - Les Commes 2021

L’approche du vigneron : 1 Parcelle, 1 Cépage, 1 Vendange
Parcelle : Les Commes
Exposition : Sud/Sud-Est
Particularité : Travail d'antan
Année de plantation : 1971
Vendange : 14 Septembre 2021
Vinification : Cuve & barrique
Quantités : 3186 bouteilles
Dégorgement : 18/01/2024
Dosage : 0 g/L - Zéro dosage
Température de dégustation conseillée : 10/12°C

Petit Clergeot - Les Commes 2021
Champagne Petit ClergeotChampagne Petit Clergeot Fût et cuve

Le domaine

Petit Clergeot

Découvrir le domaine et les vins du Champagne Petit Clergeot à Polisot (Côte des Bar)

En savoir plus

Vigneron passionné qui produit un Champagne personnel

Situé à Polisot, dans la Côte des Bar, le Domaine Petit Clergeot est né sous l’impulsion de Paul-Bastien Clergeot qui a créé en 2017 sa propre cave de vinification.

Le vignoble en propriété a une superficie totale de 8 hectares répartis sur les communes suivantes : PolisotBalnot-sur-LaignesLes RiceysMontgueux. Paul-Bastien a tout de suite abordé les principes de l’agriculture biologique et la certification de l’ensemble du vignoble en 2020.

Sa philosophie de production se résume ainsi : « 1 Parcelle, 1 Cépage et 1 Année ».

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