Petit Clergeot - Chevry Cuvée Cuve 2020

Prix de vente42,00 €
Épuisé
5.0 (26 avis)
Appellation Champagne
Terroir Côte des Bar
Villages Polisot
Lieux-dits Chevry
Cépages Pinot Noir
Spécificités Blanc de Noirs, Parcellaire
Millésime 2020
Élevage Cuve
Dégorgement

04/2023

Dosage Brut nature (0 g/l)
Couleur Blanc
Format 750 ml
Production

3749 bouteilles

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Champagne Petit Clergeot - Chevry Cuvée Cuve 2020

L’approche du vigneron : 1 Parcelle, 1 Cépage, 1 Vendange
Parcelle : Chevry
Village : Polisot
Cépage : Pinot noir
Année de plantation : 1975
Vendange : 21 août 2020
Vinification : Exclusivement en cuve
Quantités : 4290 bouteilles
Dégorgement : 13/04/2023
Dosage : 0 g/L - Zéro dosage
Température de dégustation conseillée : 10/12°c

Petit Clergeot - Chevry Cuvée Cuve 2020
Champagne Petit ClergeotChampagne Petit Clergeot Fût et cuve

Le domaine

Petit Clergeot

Découvrir le domaine et les vins du Champagne Petit Clergeot à Polisot (Côte des Bar)

En savoir plus

Vigneron passionné qui produit un Champagne personnel

Situé à Polisot, dans la Côte des Bar, le Domaine Petit Clergeot est né sous l’impulsion de Paul-Bastien Clergeot qui a créé en 2017 sa propre cave de vinification.

Le vignoble en propriété a une superficie totale de 8 hectares répartis sur les communes suivantes : Polisot, Balnot-sur-Laignes, Les Riceys, Montgueux. Paul-Bastien a tout de suite abordé les principes de l’agriculture biologique et la certification de l’ensemble du vignoble en 2020.

Sa philosophie de production se résume ainsi : « 1 Parcelle, 1 Cépage et 1 Année ».

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