Jean Servagnat - Les Galipes de Coulommes NV

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Prix de vente€45,004.9 (20 avis)
Terroir Montagne de Reims
Villages Coulommes-la-Montagne 1er Cru
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Spécificités Assemblage
Millésime NV
Élevage Cuve
FML Réalisée
Dégorgement

03/2025

Dosage Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Couleur Blanc
Format 750 ml
TAV

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La cuvée

Jean Servagnat - Les Galipes de Coulommes NV

VENDANGE 2021 + RÉSERVE PERPÉTUELLE

Une galipe est un idiome champenois qui désigne la vigne

Cette cuvée est issue de la production de Jean Servagnat, jeune vigneron installé sur le vignoble de Coulommes-la-Montagne. Domaine n'utilisant aucun herbicide ni insecticide. Raisins en conversion biologique. Fermentation spontanée par levures indigènes.

Cépages : 68% Pinot Meunier, 22% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Terroir : Coulommes-la-Montagne, Premier Cru, Petite Montagne de Reims
Sols : Argilo-calcaire sur plus de 200m de craie
Vinification : Fermentation alcoolique effectuée en cuve inox par levures indigènes. Fermentation malolactique faite
Dosage : 1 g/L - Extra Brut
Âge des vignes : 25 ans

Cette cuvée est un assemblage des différentes parcelles situées à Coulommes-la-Montagne. Elle reflète parfaitement le terroir et son encépagement. Vin d’une belle complexité aux arômes de fruits mûrs, notes briochées, toastées. À déguster sans hésitation en apéritif ou pendant un repas avec plat en sauce.

Appellation
Sous-région

Montagne de Reims

Domaine

Jean Servagnat

Vigneron

Jean Servagnat

Champagne Jean ServagnatChampagne Jean Servagnat à Coulommes-la-Montagne

Le domaine

Jean Servagnat

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