0,2 g/L

Champagne Herbert & Co. - 1000% Chardonnay

0,2 g/L

Champagne Herbert & Co. - 1000% Chardonnay Exrta Brut

Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022

Name: Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022
Brand: Herbert & Co
SKU: HEC-CH-22
Price: 79.00 EUR
Availability: OutOfStock

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79,00 €

Épuisé

5.0

(2 avis)

Appellation	Champagne
Terroir	Montagne de Reims
Villages	Trois-Puits 1er Cru, Mailly Grand Cru
Cépages	Chardonnay
Spécificités	Blanc de Blancs
Millésime	2022
Élevage	Fût de chêne, 228 L
Dégorgement	02/2026
Dosage	Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Couleur	Blanc
Format	750 ml
Production	2470 bouteilles
TAV	12,5% vol.

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Champagne Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022

Champagne Herbert & Co, 1000% Chardonnay est une cuvée d'exception élaborée à partir de raisins provenant des parcelles de Trois-Puits et Mailly-Champagne. Vinifiée et élevée en fûts de Bourgogne (228 L) pendant 9 mois, puis affinée sur lies pendant plus de 3 ans, ce champagne révèle une complexité et une profondeur remarquables. Vendanges 2022, mise en bouteille juillet 2023, dégorgé en février 2026 et dosé Extra Brut à 0,2 g/L.

Le domaine

Champagne Herbert & Co à Rilly-la-Montagne (Montagne de Reims)

Le vigneron

Thomas Herbert & Marie-Charlotte Mignucci

Notes de dégustation

Une expression précise et structurée du Chardonnay. Au nez, des arômes de fleurs séchées, de légères notes herbales et de camomille, suivis de subtiles notes de chêne de bois toasté, de noisette et d'amande. À l'aération, le vin gagne en profondeur, révélant des notes de poivre blanc, de noix de muscade et de zestes d'agrumes. La bouche est directe et linéaire, portée par des arômes de fruits frais de poire et de pomme verte. L'élevage en fût apporte texture et profondeur, tandis que l'acidité préserve la clarté et la tension. La finale est longue, saline et vibrante, marquée par des zestes de citron vert et une fine et noble amertume. Un chardonnay façonné par le chêne, le temps et la précision.

Livraison

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Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022

Le domaine

Herbert & Co

Découvrir le domaine et les vins du Champagne Herbert & Co à Rilly-la-Montagne (Montagne de Reims)

Champagne Herbert & Co

Thomas Herbert et Marie-Charlotte Mignucci élaborent leurs premières cuvées à partir des 3 hectares du domaine et des meilleurs raisins de leurs parcelles de Rilly-la-Montagne, Ludes, Trois-Puits, Verzenay et Mailly.

Toutes les cuvées sont vinifiées exclusivement en fûts de Bourgogne. Aucune bouteille ne sort de la cave avant d’avoir passé au moins 3 ans sur lies. L'approche est engagée: éthique, respectueuse des sols, loin des produits chimiques.

Herbert & Co, c'est l’histoire de deux passionnés de vins qui ont eu pour rêve de reprendre le domaine familial et qui aujourd’hui mettent tout leur cœur pour créer des cuvées précises, racées et concentrées.

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De quel terroir est issu le Champagne Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 ?

La cuvée de Champagne Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 est élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les villages de Trois-Puits 1er Cru et Mailly Grand Cru (Montagne de Reims)

Quels cépages composent le Champagne Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 ?

La cuvée de Champagne Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 est élaborée à partir de Chardonnay

Quels formats sont disponibles pour la cuvée de Champagne Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 ?

La cuvée de Champagne Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 est disponible en Bouteille 75 cl, format idéal pour la dégustation et le partage.

Quel est le temps de repos post-dégorgement de nos champagnes ?

Tous nos champagnes sont proposés à la vente après un temps de repos post-dégorgement d’au moins 6 mois à 1 an. Ce délai est essentiel à l’équilibre du vin et à sa pleine expression aromatique.

Dans quels verres déguster le Champagne Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 ?

Pour révéler toute l’expression aromatique du Champagne Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022, privilégiez des verres de dégustation haut de gamme tels que Sydonios, Lehmann ou Zalto. Leur forme tulipe et leur finesse de verre permettent une meilleure ouverture des arômes, une bulle plus élégante et une dégustation beaucoup plus précise qu’une flûte classique.

Où acheter la cuvée de Champagne Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 au meilleur prix ?

Chez Succul', caviste en ligne partenaire et spécialiste du Champagne de vignerons

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