Le Champagne Jérôme Lefèvre, installé à Essômes-sur-Marne dans la Vallée de la Marne, incarne une vision libre et singulière du vin de Champagne. Après avoir repris une partie du domaine familial, Jérôme Lefèvre a choisi de travailler en toute indépendance, en suivant son intuition et le rythme de la nature.
Son vignoble, réparti entre Essômes-sur-Marne et les coteaux voisins, est conduit en agriculture biologique, sans herbicides ni produits de synthèse. Les vignes, enracinées sur des sols argilo-calcaires et marneux, sont cultivées avec soin pour préserver la biodiversité et révéler l’identité de chaque terroir.
En cave, Jérôme Lefèvre privilégie les fermentations naturelles, les vinifications parcellaires et les élevages longs en fûts. Peu ou pas dosés, ses champagnes expriment toute la pureté du fruit, la profondeur du terroir et une vraie émotion. Des vins vivants, précis et sincères.
