Domaine des Arondes • Vigneronne en Champagne
Au cœur de la Grande Vallée de la Marne, à Avenay-Val-d'Or 1er Cru, le Domaine des Arondes élabore des champagnes de vigneron précis et sincères. Fondé en 2023 par Marie-Marjorie, le domaine s’étend sur 3 hectares répartis en 28 parcelles, principalement plantées en Pinot Noir (82%), complété par le Chardonnay (14%) et le Meunier (4%). Les vignes, plantées entre 1955 et 2025 s’enracinent dans une belle diversité de sols, entre argiles à meulières, colluvions crayeuses de coteaux, fonds de vallons, limons calcaires et limons calciques. Deux parcelles de Chardonnay situées dans la Côte des Blancs, à Avize et Oger, élargissent encore le terrain d’expression du domaine. Le domaine travaille dans le respect de la vie des sols, avec une approche adaptée à chaque parcelle et une certification HVE - VDC. En cave, Marie-Marjorie privilégie les vinifications précises, la fraîcheur naturelle et les élevages longs. Sans fermentation malolactique sur la majorité des cuvées et avec des dosages mesurés, les Champagnes des Arondes recherchent avant tout l’expression du terroir, l’équilibre et l’identité de chaque millésime. Deux cuvées permanentes héritées du savoir-faire familiale (Les Sentiers et Les Sentiers Roses), et des cuvées plus libres qui changent avec les millésimes.
