Saviez-vous qu'il existe différents crus de Champagne, chacun offrant des caractéristiques uniques et des saveurs distinctes ? Découvrons ensemble les différents crus de Champagne et ce qui les rend si spéciaux.
Qu'est-ce qu'un cru de Champagne ?
Un cru de Champagne fait référence à la région spécifique où les raisins utilisés pour produire le Champagne ont été cultivés. Ces régions sont classées en fonction de leur qualité et de leurs caractéristiques uniques, ce qui influence le goût et la complexité du Champagne final.
Les principaux crus de Champagne
Les principaux crus de Champagne comprennent les crus classés Grand Cru et Premier Cru. Les Grand Crus sont les plus prestigieux et offrent une qualité exceptionnelle, tandis que les Premier Crus sont également de haute qualité mais à un niveau légèrement inférieur.
Les caractéristiques des différents crus
Chaque cru de Champagne a ses propres caractéristiques uniques en termes de terroir, de climat et de cépages utilisés. Par exemple, les Champagnes provenant de la région de Montagne de Reims sont connus pour leur structure et leur puissance, tandis que ceux de la Côte des Blancs offrent une élégance et une fraîcheur incomparables.
Liste des 17 villages Grand Cru de Champagne :
- Ambonnay (R.H. Coutier)
- Avize (Waris-Larmandier)
- Aÿ-Champagne
- Beaumont-sur-Vesle
- Bouzy (Pierre Paillard)
- Chouilly
- Cramant (Les Frères Mignon, Guiborat)
- Le Mesnil-sur-Oger (Stephane Regnault, Girard-Bonnet)
- Louvois (Domaine Méa)
- Mailly-Champagne
- Oger (Domaine Vincey)
- Oiry
- Puisieulx
- Sillery
- Tours-sur-Marne
- Verzenay (Rousseaux-Batteux, Matthieu Godmé-Guillaume)
-
Verzy (Pierre Deville)
Liste des 44 villages 1er Cru de Champagne :
- Avenay-Val-d’Or
- Bergères-lès-Vertus
- Bezannes
- Billy-le-Grand
- Bisseuil
- Chamery (Bertrand-Delespierre, Clément Perseval)
- Champillon
- Chigny-les-Roses (Gounel-Lassalle)
- Chouilly (uniquement pour les pinots noirs)
- Coligny (pour les chardonnays)
- Cormontreuil
- Coulommes-la-Montagne (Clément Leclere Minard, Jean Servagnat, Laurent Lépitre)
- Cuis
- Cumières
- Dizy
- Écueil (Brice Allouchery, Émilien Allouchery)
- Étrechy (uniquement pour les chardonnays)
- Grauves
- Hautvillers
- Jouy-lès-Reims
- Ludes (Arthur Lelièvre)
- Mareuil-sur-Ay
- Les Mesneux
- Montbré
- Mutigny
- Pargny-lès-Reims
- Pierry
- Rilly-la-Montagne (Herbert & Co)
- Sacy
- Sermiers
- Taissy
- Tauxières
- Tours-sur-Marne (uniquement pour les chardonnays)
- Trépail (Carré Frères)
- Trois-Puits
- Vaudemange
- Vertus (Doyard)
- Villedommange
- Villeneuve-Renneville
- Villers-Allerand
- Villers-aux-Nœuds
- Villers-Marmery
- Voipreux
- Vrigny
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