Ces vignerons qui participent à la notoriété grandissante des Coteaux du Petit Morin

Nichés entre la prestigieuse Côte des Blancs et le Sézannais, les Coteaux du Petit Morin constituent un terroir champenois encore méconnu, mais d'une richesse incontestable. Cette région, caractérisée par des sols argileux riches en silex et une couche de craie essentielle au développement de la vigne, offre des conditions idéales pour la culture du Chardonnay, du Pinot Noir et du Meunier.

Champagne Clément & Fils

Situé à Congy, le domaine familial Clément & Fils perpétue la tradition depuis 1981. Sous la direction d'Aurélien Clément depuis 2017, le domaine s'étend sur 6,5 hectares, dont 5,5 hectares à Congy et Coizard-Joches, et 1 hectare aux Riceys dans la Côte des Bar. Fidèle aux méthodes artisanales, Aurélien utilise un pressoir vertical Coquard de 1958 et pratique le remuage manuel sur pupitre. Engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, il a initié une conversion biologique en 2020.

Champagne Jeaunaux-Robin

À Talus-Saint-Prix, le domaine Jeaunaux-Robin, dirigé par Clémence et Cyril Jeaunaux, est certifié biologique depuis la vendange 2018. Leur approche vise à révéler le caractère unique de leur terroir par un travail minutieux de la vigne et une vinification soignée. Leur cuvée "Le Talus de Saint Prix" illustre parfaitement cette philosophie, offrant une expression authentique du Meunier, complété par du Pinot Noir et une touche de Chardonnay.

Champagne Ulysse Collin

Olivier Collin, à la tête du domaine Ulysse Collin depuis 2003, est l'un des producteurs emblématiques des Coteaux du Petit Morin. Ses champagnes parcellaires, mono-cépages, vinifiés et élevés sous bois reflètent la singularité du terroir, notamment grâce à la présence de silex noir qui confère aux vins des notes minérales fumées caractéristiques. Une référence incontournable en Champagne.

Autres domaines remarquables

La Maison Lefébure, Maxime Oudiette ou encore Oudiette et Filles à Beaunay sont également et indéniablement ces vignerons qui contribuent activement à la renommée croissante des Coteaux du Petit Morin. Leur engagement envers des pratiques viticoles respectueuses et leur quête de qualité participent à la mise en valeur de ce terroir d'exception.

Les Coteaux du Petit Morin, par la diversité de leurs sols et l'engagement de leurs vignerons, offrent des champagnes d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable. Ces artisans passionnés perpétuent des traditions tout en innovant, contribuant ainsi à la richesse et à la diversité du patrimoine champenois.