Émilien Allouchery - Le Répertoire 2019

Le Répertoire 2019 - Pinot Noir - Sélections massales - Écueil
Fermentation et élevage (10 mois) 80% Fût - 20% Amphore
Malo partielle (20% malo faite) - Ni filtration ni collage
Dosage : Extra-Brut 3.5 g/L

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