Domaine Vincey - Le Grand Jardin 2015
Parcelle de 45 ares en plein terroir d'Oger
Sélection massale plantée en 1967
Viticulture sans molécules de synthèse
Travail du sol et enherbement naturel
Récolté à maturité
Fermentation et élevage en fût de chêne
Sur lies jusqu’au tirage, non collé, non filtré
Fermentation malo-lactique non recherchée
Tirage liège, remuage et dégorgement manuel
Tirage : Mai 2016
Dégorgement : Décembre 2021
Dosage : 0 g/L - Brut nature
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Domaine Vincey - Le Grand Jardin 2015
Prix de vente€75,00